永辉超市自主调改首家全国旗舰店开业_中华网

  1月15日，坐落福州市海峡奥体中心商业广场的永辉超市奥体店经过50余天的闭店调改，从头康复经营，这是永辉在全国占地上积最大的“学习胖东来”自主调改店，定位全国旗舰店。奥体店开业后，永辉超市在全国已有38家调改店，其间，福州已达6家。

  据了解，传统商超把产品当作中心竞争力。新零售的冲击让线下消费开端寻觅新的出路，调改后的奥体店经过打造多元化的消费场景，匹配顾客的个性化需求，带来额定的心情价值，成为线上消费无法代替的新式体会。

  奥体店在全体场景的打造上由胖东来天使城工程团队全程参加，规划以浅灰色为主色彩，调配橙色标识装修增加生机，动线通道自在、宽阔，装点幽蓝色的欣赏海鲜鱼缸。相较于调改之前，食物加工区通明的档口规划也让咱们顾客有了更强的交互感，在品尝美食的一起也能观摩加工的进程。就餐区域的改造是此次规划要点，结合空调体系坚持室内温度四季皆宜，在天窗上引进天然光线，形成了有阳光、绿植、遮阳伞、休闲椅的休假式就餐区。

  为了让咱们顾客有更好的购物体会，门店增设了顾客歇息区、宠物寄存处和母婴室等，如微波炉、自助饮水机、免费1小时的充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、洗手池等便民设备也一应俱全。

  生鲜是永辉超市的中心竞争力之一。奥体店的生鲜还支撑代加工，支撑堂食及打包，新增的周边配送服务“姿造拼盘定制”，也满意部分顾客请客、集会等大海鲜加工需求。在门店外，奥体店具有现在调改店最大的停车场，设置了近500个地上停车位。

  在学习胖东来的进程中，永辉超市对供应链进行了一系列立异性的提高，其间就包含了自建中心厨房。也提高了门店烘焙和熟食物类的新鲜度和竞争力。

  “咱们的中心厨房从24年9月开端建造，25年1月14日烘焙车间初次投产，一期规划的烘焙车间约3000平方米，规划4条生产线，包含吐司、餐包和冷冻面团等。而且，吸收了胖东来的标准化管理方式、运营方式、食物安全管理方式等。”永辉超市相关担任的人介绍，“而在食物安全的把控上，调改店的烘焙产品现已先于国标实行了去防腐剂、去人造奶油和起酥油、去氢化植物油和代可可脂”。

  供应链的立异不只在车间里，还追溯到了田间地头。在奥体店，记者看到一款款包装好的柳叶空心菜、红苋菜、上海青、钙菜、茼蒿等新鲜绿叶菜都规整的呈现在货架上，色泽鲜亮、叶片丰满，而且包装精巧，一致打上了“嗨福菜”的商标。这是永辉超市与福建供销现代农业服务集团携手打造的品牌，经过与福州供销社部属新金东农场协作，以农产直供的方式，为顾客供给新鲜且高品质的定心蔬菜。

  调改后的门店运营才能提高，对职工的要求也更高。关于职工待遇，永辉超市相关担任人说，调改后奥体店全体职工工资提高起伏超20%，还扩展了职工就餐面积、规划职工歇息室，缩短了经营时间，上班时间均匀每日不超越8个小时。此外，近来永辉超市还发布了公告，初次在大年初一对调改店进行闭店歇息，

  现在，永辉超市现已调改完结38家门店。在春节前，永辉全国开业的调改店将到达41家，春节后，永辉超市还将持续扩展调改规模。