微波炉加热进程中温度监控的光纤温度传感器

  ），望文生义，便是一种用微波加热食物的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，操控电路和烹调腔等部分所组成。电源向磁控管供给大约伏高压，磁控管在电源鼓励下，接连发生微波，再通过波导体系，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处邻近，有一个可旋转的搅拌器，由于搅拌器是风扇状的金属，旋转起来今后对微波具有各个方向的反射，所以能把微波能量均匀地散布在烹调腔内，然后加热食物。微波炉的功率规模一般为

  微波炉是运用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪用具。在微波炉微波发生器发生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采纳必定的办法使这一微波电场在炉腔中尽量均匀散布，将食物放入该微波电场中，由操控中心操控其烹饪时刻和微波电场强度，来进行各式各样的烹饪进程。

  浅显地讲，微波是一种高频率的电磁波，其自身并不发生热，在世界、自然界中处处都有微波，但存在自然界的微波，由于涣散不会集，故不能加热食物。微波炉乃是运用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振动频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振动，这种震动的微观体现便是食物被加热了。

  微波加热的原理简略说来是：当微波辐射到食物上时，食物中总是含有必定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即便在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变化。由于食物中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，发生了相似冲突的现象，使水温升高，因而，食物的温度也就上升了。用微波加热的食物，因其内部也一起被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深化食物5cm加热，加快分子工作。

  1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：由于在半熟的食物中细菌仍会成长，第2次再用微波炉加热时，由于时刻短，不行能将细菌悉数杀死，细菌还会繁衍，这样就会损害人体健康。冰冻肉类食物须先在微波炉中冻结，然后再加热为熟食。

  2、忌再次冷冻经微波炉冻结过的肉类：由于肉类在微波炉中冻结后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是能够繁衍的，虽再冷冻可使其繁衍中止，却不能将活菌杀死。因而，已用微波炉冻结的肉类，假如再放入冰箱冷冻，有必要加热至全熟。

  3、忌油炸食物：因油炸食物含油量高，而高温油会发生飞溅导致火灾。如如果不小心引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火平息后再开门降温。

  1、不要用一般塑料容器：运用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是一般塑料会放出有毒物质，污染食物，损害人体健康。

  2、不要用金属器皿：由于放入炉内的铁、铝、不锈钢、珐琅等器皿，微波炉在加热时会与之发生电火花并反射微波，既损害炉体又加热不熟食物。

  3、不要用关闭容器：加热液体时应运用广口容器，由于在关闭容器内食物加热发生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事端。即便在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，避免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或许溅起伤人。

  最终介绍一款应用在微波炉加热进程中温度监控的光纤传感器，那便是由工采网从国外引入的光纤温度传感器- FOT-L-SD和光纤温度传感器- FOT-L-BA，FOT-L-SD和FOT-L-BA是一类很适合在极点环境下丈量温度的光纤温度传感器，这种极点环境包含低温、核环境、微波和高强度的RF等。FOT-L集一切您希望从抱负传感器器身获取的优秀特性于一体。因而，即便在极点温度和晦气的环境下，这类传感器仍然可供给高精度和牢靠的温度丈量。

  两种FOT-L温度传感器的主要特征都是彻底不受EMI和RFI影响，一起，它们的尺度小、针对风险环境内置安全保护装置、耐高温、耐腐蚀而且具有较高的精度。根据光纤技能，传感器在本质上不受EMI和RFI影响.光线传感器在电子方面不活泼，因而它不会发射也不会受任何类型的EM辐射的影响，不管这种辐射类型是微波、RF或是NMR。

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